Kort samengevat: C-Label controleert het vlees, terwijl B Corp de onderneming toetst.
Kijkend naar kweekvlees kunnen deze certificeringen op twee verschillende manieren worden geïnterpreteerd:
- C-Label geeft inzicht in het product
- B Corp geeft inzicht in het bedrijf
- C-Label toetst dierenwelzijn, groeimedia en veiligheid
- B Corp toetst bestuur, werknemers, gemeenschap, klanten en bedrijfsimpact
- Het ene keurmerk vervangt het andere niet
Dit onderscheid is essentieel omdat het verschil volledig wordt bepaald door de reikwijdte: de ene bevindt zich op productniveau, de andere op bedrijfsniveau. Wilt u weten of een specifiek product slachtvrij is, diervrije groeimedia bevat en gecontroleerd is op veiligheidslimieten, dan biedt C-Label uitkomst. Wilt u weten hoe een onderneming omgaat met personeel, de bedrijfsvoering inricht en de algehele impact beheert, dan is B Corp de relevante maatstaf.
Inleiding tot de B Corp-certificering
sbb-itb-c323ed3
Snelle vergelijking
| Informatiebehoefte | C-Label | B Corp |
|---|---|---|
| Controleert een specifiek kweekvleesproduct | Ja | Nee |
| Toetst de gehele onderneming | Nee | Ja |
| Omvat dierenwelzijn tijdens de productie | Ja | Nee |
| Omvat richtlijnen voor groeimedia | Ja | Nee |
| Omvat controles op productveiligheid | Ja | Nee |
| Omvat werknemers en governance | Nee | Ja |
| Omvat gemeenschap en klanten | Nee | Ja |
| Geeft inzicht in de bereiding van het vlees via specifieke productiemethoden | Ja | Nee |
| Geeft inzicht in de bedrijfsvoering | Nee | Ja |
Kortom: C-Label beantwoordt de vraag: "Wat is dit product?" en B Corp beantwoordt de vraag: "Wat voor type bedrijf heeft het geproduceerd?" Een gecombineerde beoordeling van beide biedt het meest complete inzicht voorafgaand aan inkoop.
C-Label: wat wordt gecontroleerd bij een kweekvleesproduct
C-Label is een certificering op productniveau voor kweekvlees. Het toetst hoe een individueel product wordt vervaardigd, niet de organisatie erachter.
Kerncriteria van C-Label: dierenwelzijn, media en veiligheid
C-Label bestrijkt drie domeinen, die elk inspelen op verschillende kwaliteits- en compliance-eisen van afnemers.
Op het gebied van dierenwelzijn verifieert het keurmerk dat er geen dieren zijn gedood tijdens de celisolatie of productie. Daarnaast vereist het transparantie over de herkomst van de cellijn.
Wat betreft productierondstoffen stelt het diervrije groeimedia verplicht. Dit betekent de volledige afwezigheid van foetaal kalfsserum en andere van dieren afkomstige ingrediënten. Bovendien is het gebruik van antibiotica in het productieproces niet toegestaan.
Op het gebied van voedselveiligheid controleert C-Label of het eindproduct ggo-vrij is. Het beoordeelt tevens de pathogeenbeheersing tijdens de productie en verifieert of contaminatieniveaus binnen de veiligheidslimieten blijven.
Wat C-Label wel en niet vertelt aan consumenten
C-Label toont welke ingrediënten zijn gebruikt en hoe het product is geproduceerd. Dat biedt een duidelijk en transparant inzicht in het product zelf.
Het dekt echter niet alle aspecten. Factoren zoals de CO2-voetafdruk, corporate governance of het welzijn van werknemers vallen buiten de scope. Deze focus op productniveau beantwoordt daarmee een specifieke reeks vragen, terwijl B Corp zich op andere criteria richt.
B Corp: wat er binnen de gehele onderneming wordt gecontroleerd
B Corp richt zich op de organisatie achter het product, niet op het product zelf. Het evalueert de complete bedrijfsvoering op het gebied van bestuur, werknemers, gemeenschap, milieu en klanten. Voor inkopers van kweekvlees betekent dit dat de organisatie achter het product wordt beoordeeld, en niet uitsluitend wat er in het schap ligt.
De belangrijkste B Corp-impactgebieden
B Corp toetst bedrijven op vijf kerngebieden: bestuur, werknemers, gemeenschap, milieu en klanten.
Ondernemingen kunnen tevens Impact Business Models (IBM's) behalen voor onderscheidende prestaties. Een voorbeeld hiervan is 'Mission Locked', waarbij de missie van een bedrijf statutair is vastgelegd zodat de belangen van stakeholders worden meegewogen bij de besluitvorming. Een ander voorbeeld is 'Resource Conservation', dat erkenning biedt voor een gereduceerd energie- en waterverbruik.
De meerwaarde van B Corp en de restricties voor inkopers van kweekvlees
Voor inkopers en consumenten staat B Corp voor bedrijfsbrede verantwoording op het gebied van sociale en ecologische prestaties.
Er geldt echter een duidelijke restrictie: het certificeert geen productieprocessen, veiligheidsnormen of technische standaarden op productniveau. Dat is waar C-Label in beeld komt. Deze focus op bedrijfsniveau vormt de basis voor de vergelijking tussen C-Label en B Corp in de volgende sectie.
C-Label versus B Corp: de belangrijkste verschillen
C-Label versus B Corp: certificering op product- versus bedrijfsniveau toegelicht
Het voornaamste verschil is eenduidig: C-Label certificeert een specifiek kweekvleesproduct. B Corp certificeert de onderneming erachter. Ze beantwoorden twee verschillende vraagstukken. Raadpleeg C-Label voor productclaims en B Corp voor bedrijfsspecifieke claims.
Certificering op productniveau versus certificering op bedrijfsniveau
C-Label controleert een specifiek kweekvleesproduct en het productieproces – inclusief normen voor dierenwelzijn, grondstoffen voor groeimedia en de veiligheid van het eindproduct op de markt. B Corp beoordeelt de organisatie als geheel: werknemers, governance, gemeenschappen en het milieu.
Dit houdt in dat een B Corp-gecertificeerde onderneming nog steeds een product kan leveren zonder certificering op productniveau. Omgekeerd kan een C-Label-product afkomstig zijn van een bedrijf dat geen B Corp-status heeft.
Het onderscheid wordt het duidelijkst wanneer u de scope, de criteria en de specifieke garanties van elk keurmerk vergelijkt.
| Kenmerk | C-Label | B Corp |
|---|---|---|
| Reikwijdte | Productniveau | Bedrijfsniveau |
| Gecertificeerde reikwijdte | Specifiek kweekvleesproduct en het bijbehorende productieproces | De gehele onderneming en haar operationele activiteiten |
| Belangrijkste criteria | Dierenwelzijn, groeimedium-inputs en voedselveiligheid | Bestuur, werknemers, gemeenschap, milieu en klanten |
| Milieudekking | Productspecifieke inputs en procestransparantie | Grondstoffengebruik binnen de gehele onderneming |
| Geeft inzicht in | Hoe het vlees is geproduceerd | Hoe de onderneming wordt geleid |
| Wat het aantoont | Verifieert het wat en hoe van het levensmiddel | Verifieert het wie achter het levensmiddel |
Welk label beantwoordt welke consumentenvraag
C-Label informeert inkopers en consumenten of een individueel product voldoet aan vastgelegde productie- en veiligheidsnormen. B Corp toont aan of de onderneming verantwoording aflegt over haar bredere impact. B Corp staat voor verantwoordingsplicht op bedrijfsniveau, niet voor certificering op productniveau.
Conclusie: hoe u beide labels in samenhang interpreteert
C-Label en B Corp hebben betrekking op twee verschillende aspecten. C-Label richt zich op het product. B Corp richt zich op de onderneming. Dit onderscheid is met name van belang wanneer een merk over het ene label beschikt, maar niet over het andere.
Neem bijvoorbeeld Mosa Meat. Het beschikt over de B Corp-status, maar dat betekent niet dat een specifiek product is gecertificeerd. Het verwijst daarentegen naar de bredere missie van de onderneming en de wijze waarop zij haar middelen inzet. Het toont niet aan of een specifiek product gecertificeerd is.
Belangrijkste conclusies voor consumenten
Kijk naar C-Label voor het product. Kijk naar B Corp voor de onderneming, of gebruik een checklist voor het beoordelen van kweekvleeslabels. Door beide labels in samenhang te bekijken, ontstaat een compleet beeld: het ene keurmerk helpt u het product te beoordelen, het andere helpt u de onderneming te beoordelen.
Veelgestelde vragen
Kan een product een C-Label hebben zonder dat de onderneming B Corp-gecertificeerd is?
Ja. Een product kan een C-Label-certificering hebben, zelfs als het producerende bedrijf niet B Corp-gecertificeerd is.
Dit is het fundamentele verschil:
- C-Label is van toepassing op een specifiek product
- B Corp beoordeelt de onderneming als geheel
Terwijl C-Label zich richt op normen voor de productie van kweekvlees, beoordeelt B Corp de maatschappelijke en milieuprestaties, evenals de verantwoordingsplicht en transparantie van een onderneming.
Het zijn afzonderlijke, onafhankelijke certificeringen.
Geeft B Corp aan hoe het vlees is geproduceerd?
Ja. Een B Corp-certificering beoordeelt de algehele maatschappelijke en milieuprestaties van een onderneming, evenals haar verantwoordingsplicht en transparantie.
Dit betekent dat domeinen zoals bestuur, missie, milieubeleid, werknemerswelzijn en toeleveringsketenpraktijken worden geëvalueerd.
Er is echter een belangrijk voorbehoud: de hier bedoelde resultaten specificeren niet hoe het vlees zelf is geproduceerd. Hoewel de certificering dus inzicht geeft in de onderneming als geheel, biedt deze geen gedetailleerde gegevens op productniveau over het vleesproductieproces.
Welk keurmerk is het belangrijkst bij de inkoop van kweekvlees?
Bij de aankoop van kweekvlees is het label het belangrijkst dat u duidelijk maakt wie de controle heeft uitgevoerd, wat er is gecontroleerd en aan welke normen het product voldoet.
Zowel C-Label als B Corp duidt op geverifieerde verantwoordelijkheid. Wanneer u beide afweegt, weegt de certificering met de meest specifieke eisen en de strengste onafhankelijke audits voor de claims die voor u het zwaarst wegen het zwaarst door.
