Singapore is de wereldleider in gekweekt vlees en werd in 2020 het eerste land dat de commerciële verkoop ervan goedkeurde. Dit leiderschap komt voort uit drie belangrijke factoren:
- Efficiënt Regelgevingsproces: De Voedselautoriteit van Singapore (SFA) beoordeelt aanvragen binnen 9–12 maanden, veel sneller dan landen zoals de VS of de EU.
- Overheidsinvestering: Meer dan £180 miljoen is toegewezen aan alternatieve eiwitten, wat de creatie van infrastructuur zoals innovatiecentra met bioreactoren mogelijk maakt.
- Voedselzekerheidsdoelen: Het "30 tegen 30" initiatief heeft als doel om tegen 2030 30% van de voedingsbehoeften van Singapore lokaal te produceren, waardoor de afhankelijkheid van import wordt verminderd.
Deze inspanningen hebben bedrijven zoals GOOD Meat, Vow en Parima in staat gesteld om gekweekte vleesproducten in Singapore te lanceren, terwijl de regelgevende duidelijkheid en financiering blijven aantrekken voor wereldwijde vernieuwers.
De Eerste Goedkeuring van Gekweekt Vlees in Singapore
Hoe de Singapore Food Agency Gekweekt Vlees Goedkeurde
Op 1 december 2020 maakte de Singapore Food Agency (SFA) geschiedenis door de eerste goedkeuring ter wereld voor gekweekt vlees te verlenen. Deze mijlpaalbeslissing ging naar Eat Just, een bedrijf gevestigd in Californië, voor zijn gekweekte kipnuggets. De goedkeuring volgde nadat de SFA een gedetailleerde en rigoureuze veiligheidsbeoordeling van het celkweekproces van het bedrijf had uitgevoerd.
Om goedkeuring te verkrijgen, moest Eat Just een uitgebreid dossier indienen met details over zijn grondstoffen, productiemethoden en veiligheidsmaatregelen. Een belangrijke vereiste was het aantonen van batchconsistentie - het tonen van reproduceerbaarheid op commerciële schaal door gegevens van ten minste drie niet-opeenvolgende productiebatches in te dienen. Dit zorgde ervoor dat het product betrouwbaar kon worden geproduceerd terwijl hoge normen werden gehandhaafd.De goedkeuring markeerde niet alleen een mijlpaal voor Eat Just, maar opende ook de deur voor toekomstige vooruitgangen in de gekweekte vleessector.
Na deze goedkeuring introduceerde Eat Just, opererend onder zijn GOOD Meat-merk, zijn gekweekte kip in het 1880-restaurant in Singapore, waardoor het het eerste restaurant ter wereld werd dat gekweekt vlees serveerde. Tegen mei 2024 maakte dit regelgevende groene licht het ook mogelijk voor gekweekt vlees om te worden verkocht in detailhandelszaken in heel Singapore.
Wat Maakt het Regelgevend Proces in Singapore Anders
Het regelgevend kader van Singapore valt op door zijn efficiëntie en aanpassingsvermogen, waardoor veiligheid wordt gegarandeerd zonder onnodige vertragingen. De SFA legde in november 2019 de basis voor dit proces met zijn "Vereisten voor de Veiligheidsbeoordeling van Nieuwe Voedingsmiddelen en Nieuwe Voedingsingrediënten", wat een duidelijke en gestructureerde weg biedt voor bedrijven die goedkeuring zoeken.
"Er is geen one-size-fits-all benadering voor het testen van nieuwe voedingsmiddelen." – Singapore Food Agency
Deze verklaring weerspiegelt de flexibele maar wetenschappelijk rigoureuze benadering van de SFA, waardoor elke aanvraag op zijn unieke merites kan worden beoordeeld. Het aanvraagproces omvat een vergoeding van £1.300 ($1.750), waarbij evaluaties doorgaans 9 tot 12 maanden duren na erkenning van de vergoeding. In vergelijking met andere belangrijke markten, zoals de Verenigde Staten of Australië, is deze tijdlijn aanzienlijk korter - vaak de helft of zelfs een derde van de tijd.
De SFA biedt ook praktische ondersteuning via initiatieven zoals het Future Ready Food Safety Hub (FRESH) en Novel Food Virtual Clinics. Deze middelen begeleiden bedrijven bij het voorbereiden van hun veiligheidsdossiers, zodat ze vanaf het begin voldoen aan de regelgeving.Deze proactieve benadering minimaliseert vertragingen en zorgt voor soepelere indieningen, waardoor Singapore een aantrekkelijke hub voor voedselinnovatie wordt.
Voedselzekerheid: Waarom Singapore Gekweekte Vlees Prioriteit Geeft
De Uitdagingen van Singapore op het Gebied van Voedselzekerheid
De afhankelijkheid van Singapore van voedselimporten maakt het bijzonder kwetsbaar voor wereldwijde verstoringen van de aanvoer. Met beperkte landbouwgrond en een dichte bevolking kunnen traditionele landbouwmethoden eenvoudigweg niet voldoen aan de behoeften van het land. Damian Chan, Executive Vice President van de Singapore Economic Development Board, benadrukt het probleem:
"Als een hulpbronnenbeperkte stedelijke stadstaat zijn wereldwijde zorgen over voedselweerbaarheid kritischer voor ons. Echter, vooruitgangen in technologie veranderen snel de middelen die nodig zijn om de productie-efficiëntie te verhogen - we kunnen nu hopen meer te produceren met minder." [4]
Hier komt Gekweekt Vlees in beeld.Het biedt een manier om voedsel te produceren zonder de noodzaak van grote hoeveelheden land en water, waardoor het een praktische oplossing is voor de unieke uitdagingen van Singapore [1]. Deze beperkingen zijn een drijvende kracht achter de focus van het land op het verhogen van de binnenlandse voedselproductie door middel van innovatieve methoden zoals Gecultiveerd Vlees.
De '30 by 30' Visie en Alternatieve Eiwitten
Om deze uitdagingen frontaal aan te pakken, introduceerde Singapore in 2019 zijn '30 by 30' visie. Het doel? Om 30% van de voedingsbehoeften van het land lokaal te produceren tegen 2030 [3]. Deze strategie is afhankelijk van het diversifiëren van voedselbronnen, het verhogen van de lokale productie en het helpen van binnenlandse bedrijven om internationaal uit te breiden. Gecultiveerd Vlees is een hoeksteen van dit plan.
De overheid heeft haar gewicht achter dit initiatief gegooid, met substantiële financiering om het te ondersteunen.Bijvoorbeeld, S$144 miljoen is toegewezen aan het Singapore Food Story R&D Programma, dat duurzame stedelijke voedselproductie en biotechnologisch gebaseerde eiwitontwikkeling ondersteunt. Investeringen in alternatieve eiwitten zijn geëxplodeerd, van US$5,9 miljoen in 2019 naar US$169,8 miljoen in 2022. Tegenwoordig is Singapore de thuisbasis van meer dan 60 alternatieve eiwitbedrijven, die ongeveer 790 mensen [3].
in dienst hebben.Overheidsfinanciering voor alternatieve eiwitten
De toewijding van Singapore aan voedselzekerheid gaat verder dan alleen visiestatements. De overheid heeft ongeveer $230 miljoen (ongeveer £177 miljoen) toegewezen aan de ontwikkeling van alternatieve eiwitten. Deze financiering ondersteunt subsidies, training van onderzoekers en specifieke R&D-projecten, met S$42 miljoen gereserveerd voor onderzoek alleen [1].
Deze financiële ondersteuning heeft geleid tot de creatie van belangrijke faciliteiten.In april 2024 opende de door de staat gesteunde Nurasa een voedselinnovatiecentrum uitgerust met bioreactoren van 100 liter en geavanceerde tools om de productie op te schalen. Evenzo lanceerden in april 2022 het Singapore Institute of Technology, Enterprise Singapore en JTC Corporation FoodPlant, de eerste gedeelde faciliteit van het land voor kleinschalige voedselproductie, gelicentieerd door de Singapore Food Agency [2].
Mirte Gosker, Managing Director van het Good Food Institute Asia Pacific, benadrukt het belang van dergelijke investeringen:
"De grootste hindernis voor gekweekt vlees om de massa te bereiken ... is de brede onderinvestering in R&D en productie-infrastructuur, vooral van overheden."[1]
Bedrijven voor Gecultiveerd Vlees Actief in Singapore
Goedgekeurde Bedrijven en Producten
Het vooruitstrevende regelgevingskader van Singapore heeft deuren geopend voor een verscheidenheid aan bedrijven om baanbrekende producten van gecultiveerd vlees te introduceren. GOOD Meat, een divisie van Eat Just, maakte geschiedenis in december 2020 door als eerste goedkeuring te krijgen voor zijn gecultiveerde kip. In mei 2024 lanceerde het bedrijf de eerste detailverkoop van gecultiveerd vlees ter wereld bij Huber’s Butchery. Dit product, bestaande uit 3% gecultiveerde cellen en 97% plantaardige ingrediënten, is ontworpen om innovatie te balanceren met schaalbaarheid [5].
In april 2024 kreeg het Australische bedrijf Vow goedkeuring voor zijn gecultiveerde kwartelproduct, dat op de markt wordt gebracht onder het merk Forged."Het "Forged Parfait" werd onthuld in het MORI-restaurant van de Mandala Club in Singapore, en toonde een unieke benadering van gekweekt vlees [16,17].
De Franse startup Parima (voorheen bekend als Gourmey en Vital Meat) werd in oktober 2025 het eerste Europese bedrijf dat goedkeuring kreeg voor menselijke consumptie. Reflecterend op deze mijlpaal merkte CEO Nicolas Morin-Forest op: "Deze goedkeuring is een bewijs van onze aanpak. Het valideert de veiligheid en robuustheid van de kernbasis van ons multi-soorten platform" [7]. Parima heeft sindsdien openbare proeverijen georganiseerd in het Hue-restaurant om zijn producten te introduceren [17,20].
In een ander segment kreeg Friends & Family Pet Food Co in juni 2025 goedkeuring voor gekweekte gevogelte specifiek voor huisdiervoeding, wat de eerste regelgevende goedkeuring in deze niche in Azië markeert.Het bedrijf is van plan om acht producten te lanceren in de herfst van 2025, met "Kampung vogel" gevogelte, dat 60-65% van het product naar volume uitmaakt. CEO Joshua Errett deelde mee: "Een deel van de Friends & Family missie is niet alleen om het eiwit in de huisdiervoedingsketen te vervangen, maar om het onderliggende eiwit dat katten en honden eten te verbeteren" [6].
Deze vooruitgangen benadrukken de groeiende rol van Singapore in het vormgeven van de toekomst van gekweekt vlees, met ook zeevruchteninnovaties in het vooruitzicht.
Ontwikkelingen in Gekweekte Zeevruchten
Hoewel nog geen enkel gekweekt zeevruchtenproduct volledige commerciële goedkeuring voor menselijke consumptie heeft ontvangen, positioneert Singapore zich als een centrum voor deze opkomende sector. UMAMI Bioworks, bijvoorbeeld, heeft samengewerkt met Friends & Family om gekweekte vis voor huisdiervoeding te ontwikkelen.Het bedrijf heeft zelfs zijn belangrijkste operaties naar Singapore verplaatst om te profiteren van de overheidsfinanciering voor R&D [18,19]. CEO Mihir Pershad benadrukte het belang van samenwerking en zei: "Gedeelde ontwikkelingsbronnen zoals deze kunnen helpen specifieke problemen in de waardeketen en knelpunten die veel bedrijven delen op te lossen" [1].&
Wereldspelers zoals Bluu Seafood uit Duitsland en Avant Meats uit China werken ook samen met de Singapore Food Agency, met als doel toekomstige goedkeuringen [5]. De focus verschuift naar hoogwaardige soorten zoals krab, garnalen en kreeft - belangrijke basisproducten in de Aziatische keuken. Deze inspanningen voldoen niet alleen aan de regionale vraag, maar pakken ook de milieuproblemen aan die verband houden met industriële visserij.
Met 174 bedrijven wereldwijd die werken aan gekweekt vlees, biedt de infrastructuur en het regelgevingsklimaat van Singapore een sterke basis voor innovatie in zeevruchten. Faciliteiten zoals het Nurasa Food Innovation Centre, uitgerust met bioreactoren van 100 liter, zijn een voorbeeld van de toewijding van de stadstaat om deze groeiende industrie te ondersteunen [3,16].
sbb-itb-c323ed3
Gekweekt vlees: Waarom verbieden landen het? - De Global Story podcast, BBC World Service
Singapore vs. Andere Markten: Belangrijke Verschillen
Singapore vs Wereldmarkten: Goedkeuringsschema's en Regelgevingskaders voor Gekweekt Vlees
Vergelijking van Goedkeuringsschema's
Singapore valt op door zijn snelle regelgevingsproces voor de goedkeuring van Gekweekt Vlees. De Singapore Food Agency (SFA) beoordeelt aanvragen doorgaans binnen 9–12 maanden [8].In vergelijking neemt de Verenigde Staten twee tot drie keer langer [1], terwijl de tijdlijn van de Europese Unie zich uitstrekt tot 18 maanden of zelfs tot 3 jaar. Het VK volgt een vergelijkbaar patroon als de EU, hoewel de uiteindelijke beslissingen iets sneller kunnen komen.
Singapore maakte geschiedenis in december 2020 als het eerste land dat gekweekt vlees goedkeurde. De VS volgden in juni 2023, met Israël dat de lijst in januari 2024 aanvulde. Ondertussen moeten de EU en het VK nog commerciële producten goedkeuren.
"Aanvragen nemen slechts de helft of een derde van de tijd in beslag om te verwerken, vergeleken met Australië of de U.S." – Simon Eassom, CEO, Food Frontier [1]
Het regelgevingskader van Singapore profiteert van de aanpak met één enkele instantie, die fungeert als een "one-stop-shop" voor goedkeuringen.In tegenstelling tot de VS verdeelt de VS de verantwoordelijkheden tussen de FDA, die toezicht houdt op de celverzameling en -groei, en de USDA, die verantwoordelijk is voor de oogst en etikettering. Het proces van de EU omvat een extra laag van complexiteit, waarbij goedkeuring vereist is van een commissie die alle 27 lidstaten vertegenwoordigt, wat vaak leidt tot politieke vertragingen.
| Regio | Regelgevend Kader | Goedkeurings Tijdlijn | Marktstatus (2025) | Besluitvormer |
|---|---|---|---|---|
| Singapore | Nieuwe Voeding | 9–12 maanden | Detailhandel en restaurants | Singapore Food Agency |
| Verenigde Staten | Gezamenlijke Overeenkomst (Aangepaste Productie) | 2–3× langer dan Singapore | Beperkte beschikbaarheid in restaurants | FDA en USDA |
| Europese Unie | Verordening Nieuwe Voeding (EU 2015/2283) | 18 maanden tot 3 jaar | Geen goedkeuringen | Europese Commissie &en 27 Lidstaten |
| Verenigd Koninkrijk | Nieuwe Voedingsmiddelen (Post-Brexit) | Vergelijkbaar met de EU, met snellere definitieve beslissingen | Onder regulatoire beoordeling | Ministers van de Britse regering |
Het gestroomlijnde systeem van Singapore benadrukt het scherpe contrast met langzamere, multi-agency kaders elders, wat zijn leiderschap in deze ruimte onderstreept.
Waarom Andere Regio's Langzamer Zijn met Goedkeuren
De verschillen in goedkeuringsschema's zijn slechts de top van de ijsberg. Variaties in regelgevende kaders en politieke invloeden verklaren verder de vertragingen in andere regio's. Singapore evalueert Gekweekt Vlees als een Nieuwe Voedselsoort, waarbij elk product individueel wordt beoordeeld met een flexibele en op maat gemaakte benadering [6,22]. Ondertussen classificeert de VS het als een gewijzigde productiemethode van bestaande vleesproducten, wat extra complexiteit met zich meebrengt [6,23].
Politiek speelt ook een belangrijke rol. Begin 2024 verklaarde de Islamitische Religieuze Raad van Singapore Gekweekt Vlees halal, wat het marktpotentieel aanzienlijk vergroot. Aan de andere kant hebben sommige Amerikaanse staten zoals Florida en Alabama de technologie volledig verboden, terwijl Italië soortgelijke beperkingen heeft ingevoerd om zijn agrarische tradities te beschermen [3,7].De proactieve ondersteuning van de overheid in Singapore, inclusief ongeveer S$230 miljoen aan financiering voor onderzoek naar alternatieve eiwitten [1], heeft een gunstige omgeving gecreëerd die andere regio's moeilijk hebben kunnen repliceren.
In het VK stellen de regelgevende veranderingen na de Brexit beslissingen in handen van Britse ministers in plaats van een multinationale commissie. Het land bevindt zich echter nog in de beoordelingsfase, met tot nu toe geen commerciële goedkeuringen.
Het succes van Singapore ligt in zijn vermogen om wetenschappelijke rigueur te combineren met procedurele flexibiliteit. De regelgevende instantie werkt nauw samen met startups en biedt individuele consultaties aan om veiligheidsdossiers te verfijnen. Deze samenwerkende en efficiënte aanpak heeft de positie van Singapore als wereldleider in goedkeuringen voor gekweekt vlees versterkt.
Conclusie
Singapore heeft zichzelf gepositioneerd als een pionier in de gekweekte vleesindustrie en is het eerste land dat het commercialiseert [2]. Dit leiderschap is geworteld in een combinatie van noodzaak en vooruitstrevende regelgevende strategieën. Door snelle goedkeuringen te prioriteren, robuuste financiering van US$230 miljoen te waarborgen en samenwerking tussen de Singapore Food Agency en innovators te bevorderen, heeft het land een bloeiend ecosysteem opgebouwd [1].
De drang naar innovatie wordt verder aangewakkerd door de voedselzekerheidsuitdagingen van Singapore. Met de '30 by 30' visie, die erop gericht is om tegen 2030 30% van de voedingsbehoeften van het land lokaal te produceren, zijn alternatieve eiwitten een cruciale focus geworden.Gezien de sterke afhankelijkheid van Singapore van importen, heeft de urgentie om voedselbronnen te diversifiëren geleid tot regelgevende processen die aanzienlijk sneller zijn - het kost slechts de helft tot een derde van de tijd die nodig is in landen zoals de VS of Australië [1].
"De vooruitstrevende stappen van Singapore op het gebied van alternatieve eiwitten hebben ook een ander, misschien onbedoeld, effect gehad: ze hebben gegarandeerd dat De Leeuwenstad als het de facto model zou dienen voor hoe andere landen nieuwe voedingsmiddelen versnellen en reguleren." – Ryan Huling, Senior Communications Manager, GFI APAC [4]
Investeringen in de sector zijn geëxplodeerd, van US$5,9 miljoen in 2019 tot een indrukwekkende US$169,8 miljoen in 2022 [3]. Meer dan 60 bedrijven zijn nu actief betrokken in deze sector.Mijlpalen zoals de retaillancering van Eat Just bij Huber's Butchery in mei 2024 en de goedkeuring van Vow voor gekweekte kwartel benadrukken de rol van Singapore in het vormgeven van het wereldwijde landschap.
Dit leiderschap weerklinkt ver buiten zijn grenzen. Het regelgevingskader van Singapore wordt nu gezien als een model voor het verbeteren van voedselzekerheid en het stimuleren van innovatie wereldwijd. Met de alternatieve eiwitmarkt die naar verwachting US$290 miljard zal bereiken tegen 2035 [3], hebben de vroege inspanningen van Singapore niet alleen het land als een testgebied gevestigd, maar ook als een routekaart voor de toekomst van duurzame vleesproductie.
Voor degenen die dieper willen duiken in deze transformerende voedselcategorie,
Veelgestelde vragen
Waarom is Singapore een wereldleider in de regulering van gekweekt vlees?
Singapore heeft zijn positie als pionier in de gekweekte vleessector verstevigd, dankzij het efficiënte en gestroomlijnde regelgevingskader. De Singapore Food Agency (SFA) speelt een cruciale rol als de enige autoriteit die verantwoordelijk is voor het evalueren en goedkeuren van nieuwe voedingsmiddelen zoals gekweekt vlees. In december 2020 maakte Singapore geschiedenis als het eerste land dat een gekweekt vleesproduct goedkeurde voor commerciële verkoop, waarmee het een wereldstandaard stelde met grondige veiligheidscontroles en duidelijke etiketteringseisen.
Deze progressieve houding wordt versterkt door initiatieven zoals het door de overheid ondersteunde “30 by 30” programma, dat zich richt op het verbeteren van de voedselzekerheid en het aanmoedigen van innovatie.In tegenstelling tot landen waar regelgevende systemen ofwel gefragmenteerd ofwel te restrictief zijn, stelt de verenigde, op wetenschap gebaseerde aanpak van Singapore goedkeuringen sneller en de toegang tot de markt gemakkelijker. Dit unieke kader heeft Singapore gepositioneerd als een leider in deze snel evoluerende industrie.
Hoe heeft overheidsinvestering Singapore geholpen een leider in gekweekt vlees te worden?
De opkomst van Singapore als wereldleider in gekweekt vlees is voor een groot deel te danken aan strategische overheidsinvesteringen. In 2020 heeft de overheid zich gecommitteerd aan S$144 miljoen via het Singapore Food Story R&D Programma om onderzoek naar alternatieve eiwitten te stimuleren. Deze financiering sluit aan bij de ambitieuze “30 by 30” visie van het land, die erop gericht is om tegen 2030 30% van de voedingsbehoeften lokaal te vervullen. Het resultaat? Een golf van innovatie en een toename van de lokale productiecapaciteit.
Als we vooruitkijken naar 2022, dan is de investering in de alternatieve eiwitsector van Singapore gestegen tot US$169.8 miljoen, een dramatische sprong van slechts US$5,9 miljoen in 2019. Deze instroom van financiering heeft meer gedaan dan alleen innovatie aansteken - het heeft wereldwijde startups aangetrokken, vroege ondernemingen gekoesterd en het regelgevend kader geboden voor bedrijven om gekweekte vleesproducten te ontwikkelen en op de markt te brengen. Vandaag de dag heeft Singapore een bloeiend ecosysteem met meer dan 60 gekweekte vleesbedrijven, wat zijn positie als een belangrijke speler in deze snelgroeiende industrie versterkt.
Hoe ondersteunt gekweekt vlees de voedselzekerheidsdoelen van Singapore?
Gekweekt vlees wordt een belangrijke speler in Singapore's strategie om de voedselzekerheid te versterken. Met meer dan 90% van de voedselvoorziening geïmporteerd en minder dan 1% van het land beschikbaar voor landbouw, staat de natie voor aanzienlijke risico's door verstoringen in de toeleveringsketen, geopolitieke spanningen en prijsstijgingen. Door gekweekt vlees lokaal te ontwikkelen, kan Singapore zijn afhankelijkheid van importen verminderen en zijn eiwitopties uitbreiden.Dit ondersteunt rechtstreeks het ambitieuze “30 tegen 30” initiatief van het land, dat tot doel heeft om tegen 2030 30% van zijn voedingsbehoeften binnenlands te produceren.
Singapore heeft zich gepositioneerd als een wereldleider op dit gebied, dankzij zijn vooruitstrevende regelgevende aanpak. In december 2020 werd het het eerste land dat de commerciële verkoop van gekweekt vlees goedkeurde. De overheid heeft deze sector ook gesteund met aanzienlijke financiering, waaronder S$144 miljoen dat is toegewezen voor onderzoek naar alternatieve eiwitten onder het Singapore Food Story-programma. Een robuust ecosysteem van meer dan 60 bedrijven voor alternatieve eiwitten voegt toe aan deze momentum, wat de toewijding van de natie aan het bevorderen van voedselinnovatie weerspiegelt. Gekweekt vlees verhoogt niet alleen de lokale voedselproductie, maar gebruikt ook middelen efficiënter, wat zorgt voor oplossingen voor duurzaamheid.
Deze lokaal geproduceerde eiwitoplossing sluit naadloos aan bij de doelen van Singapore om de voedselzekerheid te verbeteren en milieuvriendelijke praktijken te bevorderen. Het is een stap naar een toekomst waarin de natie meer van zijn eigen voedsel kan produceren zonder sterk afhankelijk te zijn van import.
